Vi rymde iväg med vännerna på en veckas lång resa till Moseldalen i
Tyskland. Vi hade dessutom lyx, för det var de som körde och vi var
barnen i baksätet. 5 på morgonen startade vi och kom ner vid femsnåret
till hotellet. Så fort vi kom in i själva Mosel så var vännerna totalt
uppspelta och lyckliga över det vackra landskapet. Längst alla
sluttningar (branta!! en del med 70% lutning) växer vinplantorna i rutor efter rutor, rad efter
rad.
 |
| Vackra Mosel med en blick över Bern-Kastel (Keus) och vinsluttningarna |
 |
| En bit av vinodlingarna i Trittenheim |
|
 |
| Trittenheim med en bit av Apoteks läget |
 |
| Vin släde för att ta sig upp på slänten och arbeta och ta ner druvorna |
Förväntningar
1 - Vackert landskap
2 - Vackert väder
3 - Alla vinbönder bor på landet
Landskapet
var vackert, Moseldalen slingrande skön och när dimman låg över
vinrankorna på morgonen, då var det nästan magiskt. Små pittoreska
byar längst floden, med sina kyrkspiror och vackra fasader. Det blir
bara vackert!
 |
| Morgondimman har svept in |
 |
| Dagen gryr |
 |
| I morgonsolen |
Vädret strålade med både sol och
värme...men i slutet kom det regn som om himlen öppnat sig, då blev man
allt lite våt om fötterna.
Vinbönder bor inte alls på
landet utan mitt inne i byn. Från vanligt hus till hela slott och
vinprovningarna hölls i lagret - till vackra rum. På vissa ställen var
du tvungen att förboka en provning hos andra bara att knacka på och
fråga.
 |
| Från hus... |
 |
| ...till Slott Schloss Lieser (Thomas Haag) |
På varje ställe var det cirka 8-10 viner att
prova, så man fick lära sig att spotta, annars hade man varit full redan
på förmiddagen. Snurra, dofta, snurra, dofta, in i munnen, rulla runt,
dra in luft, spotta. Vi lärde oss att föra anteckningar på alla viner om
doft och smak, på så sätt får man kunskap och förståelse. När man provat klart, kunde man köpa vin om
man hittade ett som man gillade, det blev en hel del flaskor att ta med
sig hem till Sverige.
 |
| Vinprovning hos Vinbonden Thomas Haag i Schloss Lieser |
 |
| Avslappnad vinprovning med vinmakaren Markus Lundén på Georg Breuer i Rudesheim |
 |
| Vi fick komma ner i vinkällaren |
|
 |
| Daniel sonen från Vinhuset Römerhof i Riol |
På ett par ställen fick vi t.o.m
följa med ner i vinkällaren där ekfaten/ tankarna stod för vinlagringen.
Vinmakarna berättade om skiffern,mineraler, växtläget, jäsningen, solen och
regnet....massor med information. Ett Riesling vin gick från att vara
ett vin till att bli ett vin gjort med jord med antingen blå skiffer, grå skiffer, röd skiffer, gamla stockar, lutning, handplockat, sen skörd,
sockerhalt, Auslese, Spätlese.......jag tror en del har sjunkit in nu, min vinvärld blev med ens mycket större.
En av dagarna var
vi uppe tidigt och jaga frukost personalen en timme före utsatt tid. Vi
var tvugna att komma iväg i tid, för 3 timmar senare skulle vi vara på
Champagne provning i Frankrike - närmare bestämt hos kultmakaren i Ay -
Henri Giraud. Här fick vi testa 4 olika Champagner från 450 kr - 2100
kr...det kändes lyxigt.
 |
| Speciell klammer för korken och öppnare gjord av ek från träfaten från Argonneskogen |
Lunchen åt vi i Epernay, där vi
också skulle in och handla hos den kultförklarade (världen över) damen - Madam
Salvatori. Tyvärr var Madam för gammal och krasslig så det vara
barnbarnet som stod i den lilla, trånga butiken, där man nästan var rädd
att slå ner något (ryggsäck är uteslutet!). Men här, här finns alla sorters av champagne, till
de bästa av priser. Själv var jag ute efter Ratafia, som är en supersöt
Champagne, perfekt till desserten.
 |
| Lilla trånga men välfyllda butiken Salvatori i Epernay |
Sen blev det ett
besök på det stora Champagne huset Tattinger, som var lite mer
kommersiellt. Man fick en filmintroduktion av historia, sedan fick vi gå
i grupp med en guide som förklarade hela processen om lagring och
framställning, nere i de 4 km långa gångarna som var 12 grader (året om)
och sedan en bit längre ner runt 8 grader. Hela besöket avslutades med
provning av Champagne, så många sorter man betalat för. Vi valde två
glas en lite vanligare och en finlirare - Comté, som var supergod.
 |
| 4 km långa gångar 12 grader och ett rum lagrar cirka 70000 flaskor |
Vi
avslutade vår Frankrikedag med fika i lilla byn Hautviller, där vi även
fick besöka Dompans grav ( Dom Perignon). Sen var det 3 timmar till i
bilen för att komma tillbaks till Mosel och Tyskland.
 |
| En bit av Champagne |
En
sak vi lärde oss...eller knappt...var att inte gå ut att äta för sent.
En dag gick vi ut klockan 21 i vår lilla by, då hade alla stängt sina
kök, men vi fick ett att förbarma sig över oss. Nästa gång gick vi ut
klockan 8 ( lördagkväll) , blev vi stoppade och samma kök förbarmade sig
över oss igen. Tokigt, men god mat fick vi iallafall varje dag.
Kvällarna
avslutades med vin och frågespel och vi har blivit så kunniga på en
vecka. Vips så var resan till sitt slut och man är åter tillbaks till
vardagen, men i minnet har vi en resa att njuta av och minnas länge.
Njut av livet!!
Kram Kajsa
