Mer Ingefära till folket!!

Ett gammalt kinesiskt talesätt lyder – ”Äter man ett stycke ingefära varje morgon får apotekaren dö av hunger”

Jag älskar ingefära och får mer och mer upp ögonen för denna underväxt. Kanske är det just i Ingefäran som asiaterna hittat hemligheten till ett långt och friskt liv??!!

Ingefära (Zingiber officinale) är en gammal medicinalväxt som har används traditionellt i den kinesiska folkmedicinen till att motverka illamående, särskilt vid åksjuka, sjösjuka eller graviditet. Det är två ämnen i ingefäran som står för den botande effekten – gingerol och shogaol. Dessa ämnen är de som gör att ingefäran har sin säregna, starka smak och de kan minska risk för magsår. Ingefära fungerar även lugnande för magen, minskar gaser och stimulerar ämnesomsättning och matsmältning.

 

Stoppar du i dig Ingefära varje dag kommer kroppen att älska dig…och kanske du älska din kropp!?! Äter du ingefära varje dag kommer hjärtat, hjärnan, magen och lederna att spritta av glädje.

Magen blir glad

Perfekt vid illamående - tugga på en färk bit, har du diarré – tugga på en färsk bit. Dessutom minskar de gaserna i magen.

Lederna jublar

 Ingefära fungerar antiinflammatoriskt och kan ge god hjälp vid ledbesvär t.ex minskar smärta och svullnad i lederna

Gör dig frisk

 Ingefäran har en avgiftande effekt för den stimulerar kroppen att utsöndra galla vilket gör att fettet bryts ner och sänker kolesterolet och dessutom ökar blodcirkulationen.

Så fort du börjar känna dig sjuk – proppa i dig ingefära! Ingefäran förhindrar och lindrar förkylning och innehåller massa antioxidanter. En annan bra sak med ingefäran är att den verkar anti-inflammatoriskt och är bra för vårt immunförsvar.

Koka 2 msk riven ingefära och sila, blanda med honung lime, funkar jättebra vid förkylning.

Gamla marknadskarameller i strut med Ingefärasmak

Hjärtat klappar för Ingefäran

 Ingefära ökar blodflödet i hela kroppen. Äter du ingefära får du ett lägre kolesterol och bidrar till att förhindra högt blodtryck, stroke och hjärtsjukdomar. Bra på alla sätt!

Bli smal & smärt

Ingefära ökar matsmältningen! Enligt en studie från Columbia University förbränner du 43 fler kalorier om du tillsätter en tesked ingefära i frukostjuicen. Wohoo!!

Ingefära mot migrän

Har man migrän så är det superbra att tugga i sig en stor bit färsk Ingefära eller dricka en kopp starkt ingefärate.

 

Så efter denna upplyftande läsning satte jag igång och knapra på lite Ingefära och rev ner lite i vitlökssåsen till lunchen. I helgen ska jag göra Hannis Ingefäravatten.

För nu ska jag bli snygg, smal och frisk!

Kram Kajsa